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鱼生
作者:www.kanmen.gov.cn 来自:互联网 2006-4-7 点击数:255

  即带鱼幼体(白大丝)。经清洗、去腥、盐渍后,加糯米粥及曲、糖、酒密封发酵三个月。过“三伏”即成,为佐饭佳品。别有风味,多为鹰东渔民小宗加工。

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